شوربة الجريش

1. أسلقي قطع الدجاج في الماء. وعندما تنضج جيداً، أضيفي الجريش وأمزجيه معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.
2. إقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفيه إلى الحساء، بالإضافة إلى الفلفل الاسود والكمون.
4. حرّكي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدّمي الحساء ساخناً.

طريقة تحضير شوربة السمك