الشوربة من الاطباق الاساسية في فصل الشتاء للشعور بالدفء وتنظيم عملية الهضم، فاليك طريقة تحضير شوربة الحليب مع الفطر من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب فطر طازج مقطع الى قطع كبيرة
- حبة بصل مفرومة ناعمة
- حبة بصل اخضر
- كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة طحين
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، ضعي البصل المفروم مع القليل من الزبدة، إقليه وأضيفي فوقها الفطر.
- قلّبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الطحين وقلّبي.
- ضعي الحليب ثم مرق الدجاج، الملح والفلفل الاسود، أتركي الشوربة 15 دقيقة على نار هادئة.
- أضيفي اليها البصل الاخضر المقطع إلى حلقات وقدمي.