إذا كنت تريدين تحضير طبق رئيسي خفيف بالسعرات الحرارسية لكن يحتوي على جميع المكونات التي يحتاجها الجسم، يقدم لك موقع أنوثة شوربة الذرة الصينية.
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 100 غرام صدر دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- حبة زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- 4 أكواب مرق دجاج
- نصف كوب ذرة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- بيضة
طريقة التحضير:
- في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج، الثوم، الزنجبيل وقلّبيهم لحوالي 4 دقائق.
- في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
- عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لحوالى 7 دقائق. في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر.
- أتركي المزيج حتى يشتد ثمّ قدميه ساخناً على سفرتك.
اكتشفي طريقة تحضير شوربة الذرة الكريمية
