شوربة السبانخ

1. إغسلي أوراق السبانخ جيداً، ثم قطعيها.
2. ذوبي 4 ملاعق زبدة في قدر على النار، أضيفي البصل واقليه إلى أن يذبل.
3. أضيفي السبانخ، البطاطا، مرق الدجاج والماء. حركي المزيج واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتّى تنضج البطاطا.
4. أتركي المزيج ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً.
5. أسكبي المزيج المهروس في القدر مجدداً وضعيه على النار. تبّلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الكريمة وحركي جيداً.
6. أتركي الشوربة على النار حتى تغلى ثم ارفعيها. أضيفي اليها الكمية المتبقية من الزبدة وحركي لتذوب الزبدة جيداً، وقدمي فوراً.

طريقة عمل شوربة الحب