الشوربة البيضاء من اسهل انواع الحساء التي يمكن ان تحضريها خلال وقت قصير، فاليك الوصفة لتحضر هذه الشوربة وتناولها قبل الوجبة الاساسية.
المقادير:
- حبّتان بصل مفرومتان فرماً ناعماً
- كوبان كريما طازجة
- 3 أكواب مرق دجاج أو لحم
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في قدر على نار هادئة وأضيفي البصل. قلّبيه لمدة 5 دقائق، حتى يذبل جيداً.
- أضيفي الكريما الطازجة، المرق، الملح، الفلفل الأبيض والأسود. أتركيها على النار لمدّة 15 دقيقة إضافيّة.
- أسكبيها وقدّميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة السبانخ