الشيش برك لا يحضر باللبن فقط، بل يمكن ان تعديه بصلصة الطماطم ايضاً. فاكتشفي مع موقع انوثة طريقة عمل الشيش برك بصلصة الطماطم.
- سخّني الزيت النباتي في قدر واقلي البصل. أضيفي الطماطم، الثوم المقطّع، الشطة، الفلفل الأبيض، نصف كمية أوراق الزعتر الطازجة، مرقة الدجاج والماء. أتركي المكونات لتغلي، ثمّ حرّكي على نار خفيفة لمدّة عشرة دقائق.
- في هذه الأثناء، إطهي الشيش برك في فرن محمّى على 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الشيش برك بهدوء إلى صلصة الطماطم وزيّني بأوراق الزعتر الطازجة.
- قدّميه وحده أو ضعيه فوق طبقة من الأرز الأبيض.
تعلمي طريقة تحضير بروشيتا الطماطم