لا داعي لشراء الشيش طاووق جاهزاً ومتبّلاً من المتجر في وقت يمكن ان تحضّري بنفسك تتبيلة شهية وطازجة جداً. اليكِ الوصفة من موقع انوثة.
- لتحضير التتبيلة، أخلطي الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً، لكي لا تتشكل كتل في المزيج.
- أضيفي الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح إلى مزيج الكاتشاب، واخلطي جيداً. أضيفي زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء، أخلطي جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة 3 ساعات.
- حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة، وانقلي الدجاج مع التتبيلة إلى صينية الفرن، من 30 إلى 45 دقيقة.
- قدّمي شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.
طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة الليمون