شيش طاووق مقلي

اكتشفي طريقة عمل شيش طاووق مقلي شهي جداً في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تقدمي الطبق على مائدة الغداء او العشاء.

المقادير:

  • 500 غرام صدر دجاج مسحّب مقطع مكعبات
  • علبة صغيرة فطر
  • 3 حبات فليفلة خضراء
  • ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة بهارات
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • عود قرفة
  • 4 أوراق غار
  • ملعقة كبيرة حب هيل
  • نصف كوب خل
  • نصف كوب زيت
  • مكعب مرق لحم

طريقة التحضير:

  1. إغسلي مكعبات الدجاج بالماء وصفيها جيداً.
  2. ضعي الخل في وعاء وأضيفي اليه البهارات، الملح، الفلفل، بذور حبات الهيل، المرق المذوب وحركي جيداً. ضعي معهم الغار والقرفة.
  3. ضعي الدجاج في هذه التتبيلة لساعتين في البراد، ثم صفّي الدجاج من الخل وتخلّصي من عود القرفة وورق الغار.
  4. أخلطي معجون الطماطم مع ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفيه إلى الدجاج. ثم حركي جيداً لتكتسب جميع مكعبات الدجاج اللون الاحمر.
  5. قطعي حبات الفليلفة بشكل طولي ثم ضعيها مع الفطر والدجاج في وعاء الطبخ.
  6. أضيفي نصف كوب الزيت إلى الوعاء وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة.
  7. عندما تنضج، قدمي الشيش طاووق المقلي مع السلطة.إليك طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

إليك طريقة عمل شيش طاووق بالفرن



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com