صدور الدجاج من الاكلات الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير. فاكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة عمل صدور دجاج بالخضار لالذ طبق رئيسي.
صدر دجاج مسحّب مقطع الى شرائح بالطول
– حبة فلفل رومي أخضر
– حبة جزر مبروشة
– حبة بصل اخضر مفرومة
– فصان ثوم مهروسان
– قطعة زنجبيل مبشور
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
– نصف كوب ماء
– ربع ملعقة صغيرة بهارات دجاج
– ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة
– ربع ملعقة صغيرة كمون
– ربع ملعقة صغيرة لومي بودرة
– ربع ملعقة صغيرة كاري
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة بابريكا
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة، مفرومتان
– في مقلاة على النار، ضعي الثوم، الزنجبيل والزيت وقلّبي حتى يحمر. ثم أضيفي الدجاج وقلّبي يحمرّ.
– ضعي الفلفل الرومي، الجزر، البصل الاخضر، الكزبرة، جميع البهارات، الملح والماء وقلّبي حتى يتجانس. أتركي المزيج حتى يستوي ثم قدّمي.