صلصة الباربكيو ضرورية جداً لتحضير الذ المشاوي وتقديمها لكل افراد الاسرة، فإذا كنت تريدين تحضير صلصة الباربكيو بطريقة محترفة اليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب كاتشاب
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- كوب وربع سكر أسمر
- كوب وربع خلّ أحمر
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير:
- ضعي في قدر صلصة الطماطم، الكاتشاب، الخل الأحمر والسكر الأسمر.
- أضيفي القرفة، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة، الملح، بودرة البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والزبدة.
- أطبخي الخليط لمدة 20 دقيقة وحرّكيه جيّداً ثمّ ارفعيه عن النار ليبرد.
- يمكنك تخزين المزيج لمدة أسبوع أو اثنين في وعاء زجاجي في الثلاجة.