هل ترغبين بتحضير البيتزا في المنزل واستبدال الصلصة الجاهزة بأخرى من صنع يديك؟ إليك هذه الوصفة من مطبخ أنوثة لتحضير صلصة الطماطم للبيتزا.
- في البداية، ضعي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، وسخنيه على نار خفيفة، ثم ضعي البصل وقلّيه قليلاً حتى يذبل.
- ثم أضيفي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم، والسكر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والريحان وحرّكي جيداً على النار الهادئة.
- ثم ضعي ورقة الغار وتابعي التقليب إلى أن تحصلي على مزيج متماسك من الصلصة.
- أتركيها على النار حتى تغلي، ثم ارفعيها وضعيها فوق عجينة البيتزا بعد أن تبرد قليلاً.
إليك كيفية تحضير بيتزا التاكو!