صوص البيتزا

1. في قدر، ضعي الزيت، البصل، الملح والفلفل الأسود على نار متوسطة وحرّكي لمدّة 5 دقائق. ثم أضيفي الثوم وحرّكي لدقيقة، زيدي السكر وحرّكي.
2. أضيفي الطماطم وحرّكي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي أوراق الريحان المفروم، الزعتر، ورقة الغار ورشة ملح وفلفل.
3. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لثلث ساعة. أضيفي نصف كوب ماء.
4. ارفعي القدر عن النار واسكبيه في مرطبان. بعد أن يبرد، ضعيه في الثلاجة ويمكنك حفظه لأسبوع لحين استخدامه.

اليك كيفية عمل البيتزا الايطالية