هل تبحثين عن بعض الافكار الجديدة لتحضير أطباق شهية لأسرتك على الغداء؟ موقع أنوثة يساعدك من خلال وصفته اليوم على اتقان تحضير صينية البطاطس باللحم.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من اللحم
- 6 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة الى مربعات
- 5 حبات من الطماطم المقطعة
- 4 بصلات مقطعة الى شرائح
- 4 حبات من الفليفلة الخضراء
- حص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من السمنة
- كوب من مرق اللحم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من حبة الهال
- ورقتا غار
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال غسل اللحمة أولاً بطريقة صحيحة، ومن ثم سلقها على النار الى أن تنضج تماماً.
- بعد غسل الخضار وتقطيعها الى قطع وشرائح، وبعد هرس الثوم، اتركيها جانباً مع بعضها البعض الى حين استعمالها.
- في صينية مستديرة متوسطة الحجم، ضعي السمنة مع الزيت وسخينهما سوياً، ثم ضعي معها المكونات السابقة، ما عدا اللحم، ثم حركيها على النار الى ان تنضج نسبياً.
- ثم اضيفي اليها البهارات المختلفة، وصبي كوباً من مرق سلق اللحم، واتركيها على النار حتى تغلي وتنضج.
- ضعي المكونات كلها في صينية مستديرة، واضيفي اليها اللحم بعد رفعها عن النار، ثم ادخليها هذه المرة الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح جاهزة للتقديم على المائدة.
