هل تريدين طبق رئيسي يرضي ذوق الجميع، ويحتوي على البروتينات والعناصر الضرورية للغداء؟ حضّري مع موقع أنوثة صينية بطاطس بالدجاج.
المقادير:
- نصف دجاجة مقطعة قطعتين
- ¾ كيلوغرام بطاطس مقطعة دوائر سميكة
- 5 حبات ثوم مقطعة
- ملعقتان كبيرتان باربيكا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ونصف فلفل اسود
- مكعبان مرق
- حبة فلفل خضراء مقطعة اصابع
- عصير نصف ليمونة
- نصف كوب صغير خل ابيض
- نصف كوب زيت زيتون
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة بهار دجاج
طريقة التحضير:
- إغسلي الدجاج جيداً بالماء البارد والملح الخشن من الداخل والخارج. شطّفي ثم قطّعيها قطعتان.
- تبّلي الدجاج بالثوم، البابريكا، بهار الدجاج، الملح، الفلفل الاسود، الليمون والخل. اتركيها نصف ساعة بالثلاجة، وضعيها بالفرن مع نصف كمية البطاطس.
- أضيفي الدجاج المتبل وضعي عليه الفليفلة المقطعة شرائح، مكعبات المرق، الزيت وكوب الماء.
- أضيفي باقي البطاطس وضعيها بالفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف مع قصدير على وجهها.
