أصناف كثيرة يمكن أن تقدّميها على المائدة كمقبلات قبل أن تفاجئي ضيوفك بالطبق الرئيسي، ومن بينها صينية دجاج ناجتس. إليك في هذا المقال من أنوثة كيفية تحضير هذه الصينية.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الدجاج من دون عظام وجلد
- نصف كوب من اللبن
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- 5 أكواب من رقائق الذرة
طريقة التحضير:
- في البداية، إبدئي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة رفيعة، ثم حضّري الفرن على حرارة 210 درجة مئوية، وجهّزي الصينية المخصصة للطهو وغطيها بورق القصدير.
- ومن ثم، في وعاء متوسط الحجم، إمزجي اللبن والفلفل الحار وبودرة الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، إلى أن تتجانس في ما بينها.
- بعدها، ضعي الدجاج في هذا الخليط وحركي حتى يغطيه بالكامل، ومن ثم رشّي رقائق الذرة فوقها حتى تغطيها من مختلف الجوانب.
- وزّعي هذه القطع على الصينية المعدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تتحول الرقائق إلى مقرمشة.
