سمك الفيليه من الاكلات الصحية والشهية التي يمكن ان تحضريها منزلياً، فاليك طريقة عمل صينية سمك فيليه مع الخضار في هذه الوصفة من موقع انوثة.
– كيلوغرام سمك فيليه مقطع شرئح
– حبة فلفل اصفر مقطع مكعبات
– حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
– حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات
– حبة جزر مبشورة
– بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
– حبة طماطم كبيرة جامدة مقطعة مكعبات
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– رشة ملح وفلفل
– ملعقة صغيرة كمون
– ربع كوب صغير زيت
– عصير ليمونتين
– إغسلي السمك وانقعيه لمدة 10-15 دقيقة في ماء وعصير ليمون ثم صفيه جيداً في مصفاة.
– تبّلي السمك البصل بالملح، الفلفل والكمون. ثمّ أخلطي كل الخضروات مع البصل والثوم في صينية الفرن وأضيفي الليمون.
– ضعي السمك في الصينية وضعي الخضروات من تحته ومن فوقه. ثم اتركيه في الثلاجة بعض الوقت.
– أخرجيه من الثلاجة وأضيفي إليه الزيت. ثم ضعيه في فرن 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يبقى محتفظاً بطراوته، ثم قدمي حين ينضج.