هل تبحثين عن بعض الافكار المميزة لتحضير طبق شهي لاسرتك اليوم على الغداء؟ اليك من مطبخ أنوثة وصفة تحضير طاجن الدجاج بالفلفل، كي تتمكني من تنفيذه بسهولة وتحصلي على الطبق الشهي الذي تبحثين عنه.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع الى مربعات
- بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
- حصان من الثوم
- ملعثتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من السمنة
- ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الصعتر
- جزرتان مقطعتان الى قطع صغيرة
- حبتان من الطماطم المقطعة
- حبة من الفلفل الاحمر
- كوب من مرق الدجاج
طريقة التحضير:
- في البداية، احرصي على تنظيف الدجاج بالطريقة الصحيحة، ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون واتركيه لبعض الوقت حتى يتشرب هذه النكهات.
- ثم ضعي الدجاج مع الجزر والبصل والثوم في طاجن كبير، واضيفي اليها الملح والبهار والفلفل الاسود والصعتر واخلطيها بيديك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- تضاف معها لاحقاً شرائح الطماطم مع الفلفل الاحمر، وتوضع السمنة ومرق الدجاج فوقها.
- بعدها، قومي بتغليف الطاجن بورق القصدير، وادخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج الداجج نسبياً بعد نصف ساعة.
- ثم اخرجيه من الفرن، وازيل ورق القصدير، ثم اعيديه الى الفرن حتى ينضج بالكامل.
- ثم صبيه بطبق التقديم وقدميه على المائدة.
