هل تبحثين عن طريقة تحضير طبق رئيسي شهي؟ اليك طريقة عمل طاجن لسان عصفور مع اللحم لتقدمي هذا الطبق اللذيذ لافراد اسرتك.
المقادير:
- نصف كيلوغرام لحم بتلو مقطع مكعبات صغيرة
- حبتان بصل وسط
- نصف كيلوغرام لسان عصفور
- كوب عصير طماطم
- ملعقتان كبيرتان صلصة
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- رشة ملح وفلفل اسود
- ملعقة صغيرة مستكة
- ملعقة صغيرة حبهان
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
- في اناء على النار ضعي ملعقتين زيت، مستكة، حبهان وشوّحي اللحم ثم ضعي معلقة خل ثم البصل وأكملي التشويح.
- في اناء اخر قومي بتحمير لسان العصفور .
- عندما ينضج اللحم، أضيفي اليه لسان العصفور، عصير الطماطم، التوابل، الصلصة وقليل من الماء الساخن لتمام نضج اللسان العصفور.
- أدخليه فرن ساخن مع وضع غطاء فوق الطاجن. ثم ارفعيه وزيني بالطماطم والبقدونس أو خضرة.