طريقة تحضير سمبوسة دجاج
مقبلات
سمبوسة دجاج
طريقة تحضير كنافة مبرومة
حلويات
كنافة مبرومة

طاجن مغربي

الخميس، 07 يوليو 2016

هل حضّرت من قبل عدة أنواع من الطواجن المختلفة خصوصاً بالسمك؟ اليوم يقدم لك موقع أنوثة طاجن مغربي لتقدميه على سفرتك في هذا العيد.

المقادير:

  • كيلوغرامان لحم
  • 4 ملاعق كبيرة خل تفاح
  • بصلتان
  • 6 اوراق غار
  • 4 اعواد قرفة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان صغيرتان زنجبيل
  • ملعقتان صغيرتان جوزة الطيب
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقتان صغيرتان فلفل اسود
  • ملعقتان صغيرتان زعفران
  • كوب مرق اللحم

 

طريقة التحضير:

  1. ابدأي الوصفة بمزج الخل، زيت الزيتون، الملح والفلفل الاسود وادهني اللحم جيداً بهذا المزيج. أتركيه لمدة 3 ساعات.
  2. قطّعي البصل وضعي في كمية قليلة من الزيت النباتي حتّى يشقرّ. بعدها أضيفي اللحمة وشوّحيهما.
  3. ضعي الماء على اللحم حتى تغمره وأضيفي القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، الزعفران واتركيهم على نار متوسطة.
  4. صبّي اللحم في وعاء الطاجن وأضيفي مرق اللحم وضعيه في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.

 

اليك كيفية عمل طاجن اللحم