الفطور وجبةٌ أساسية في النظام الغذائي للكبار والصغار على حد سواء، ويمكن للوالدة أن تقدّم لأفراد أسرتها ما ترغب به من أشهى الأطباق عند الصباح لتمدّهم بالنشاط والطاقة والحيوية. فهل جرّبت تقديم السحلب الحجازي لأسرتك؟ إليك في هذا المقال من أنوثة طريقة عمل السحلب الحجازي.
المقادير:
- كوب من السكر
- كوب وربع من الحليب البوردة
- كوب وربع من الأزر المصري المطحون
- 10 أكواب من الماء
- ثلاثة أرباع الكوب من الزنجبيل المبشور
- نصف كوب من الحبهان المطحون
- 4 ملاعق كبيرة ونصف من ماء الورد
- كوب من اللوز المنقوع بالماء المغلي
طريقة التحضير:
- قشري اللوز واجرشيه
- إغلي 5 أكواب من الماء في قدر على النار ومن ثم أضيفي فوقه الحبهان والزنجبيل
- حركي المكونات معاً واتركيها لتغلي لمدة 20 دقيقة على النار
- صفي الماء وأعيديه الى القدر وأضيفي الكمية المتبقية منه مع السكر والحليب والأرز المطحون
- أتركي المكونات جميعها على نار هادئة عندما يغلي المزيج أضيفي فوقه اللوز وماء الورد
- استمري بالتحريك لتحظي بمزيج متماسك فيكون السحلب جاهزاً للسكب
