- في الخلاط، أخفقي السكر مع الزبدة حتى يتشكل مزيج ناعم.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واخلطي جيداً. وفي وعاء منفصل، أخلطي الدقيق مع الكاكاو، الملح وبيكربونات الصوديوم جيداً.
- بعدها، أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، وحرّكي جيداً.
- زيدي حبيبات الشوكولا، ويجب أن تتشكل لديك عجينة الكوكيز السوداء.
- غلّفي صينية الفرن بورق الزبدة أسفل الخبز، ثمّ شكّلي من الكوكيز دوائر مسطّحة، وضعيها في الصينية.
اليك طريقة عمل كوكيز النوتيلا الشهية