الرز باللحم من الذ لاطباق الرئيسية التي يمكن ان تحضّريها لتقدميها على سفرتك، فاكتشفي طريقة عمل رز باللحم على موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان من الأرز المغسول والمصفى
- 4 أكواب ماء
- نصف كيلوغرام لحم غنم مقطع
- حبة بصل مفرومة ناعماً
- مكعّبان من مرق اللحم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة قرفة
- ورقة غار
- كوب مكسرات وزبيب للزينة
طريقة التحضير:
- ابدأ أولاً بقلي البصل في الزيت النباتي حتّى يصبح لونه ذهبياً.
- اضيفي اللحم الى القدر وقلّبي جيداً ثم رشّي فوق التوابل وأضيفي ورقة الغار.
- اتركي المزيج على النار حتّى ينضج اللحم.
- اضيفي الارز واخلطيه مع اللحم ثم أضيفي مرق اللحم والماء.
- اخلطي جيداً واتركي القدر على النار حتّى الغليان ونضوج الارز.
- اسكبي الرز باللحم في طبق التقديم وزيني بالمكسرات والزبيب.
