الصلصات جزء أساسي في الكثير من الأطباق، وغالباً ما يكون تحضيرها مسألة مقلقة لربات المنازل، لذا مطبخ أنوثة يسهّل عليك هذا الأمر ويقدّم لك اليوم طريقة تحضير صلصة مكسيكية.
المقادير:
- 3 حبات من الطماطم
- نصف كوب من البصل المفروم
- نصف كوب من الكظبرة المفرومة
- 4 حبات من الفلفل الأحمر المكسيكي الحار
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- الخطوة الاولى في تحضير الصلصة المكسيكية هي مزج المكوّنات كلها مع بعضها البعض في خلاط الطعام وتشغيله على سرعة عالية حتى تتجانس كل المقادير في ما بينها.
- بعد ذلك، صبي المزيج في مرطبان زجاجي وأحكمي إغلاقه.
- ضعي المرطبان في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل حتى تشتد الخلطة وتكون جاهزة للتقديم عند الضرورة.