طريقة عمل راحة الحلقوم في المنزل
حلويات
راحة الحلقوم
فتة الدجاج بالطحينة
اطباق رئيسية
فتة الدجاج بالطحينة

اومليت البطاطس

السبت، 27 يناير 2018

تعدّ البطاطس من المكوّنات الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم من فيتامينات ومعادن ونشويات، لذا من المفيد استعمالها في العديد من الاطباق. واليوم مطبخ أنوثة يقدّم لك طريقة تحضير اومليت البطاطس كي تضيفيها الى مائدتك.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمقطعة
  • 4 بيضات
  • كوب من الزيت
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • بصلتان خضراوان مقطعتان
  • حبتا طماطم مفرومتان
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. طريقة تحضير اومليت البطاطس سهلة، تبدئين تسخين القليل من الزيت على النار في مقلاة كبيرة الحجم، ومن ثم تحمّرين البطاطس لبعض الوقت. 
  2. اضيفي بعدها البصل تابعي التقليب مع البطاطس على نار خفيفية.
  3. في وعاء متوسط الحجم، امزجي البيض مع الملح والفلفل الاسود والبصل الاخضر والطماطم حتى تحصلي على مزيج لزج مائل الى الاحمرار قليلاً. 
  4. صبي المزيج فوق البطاطس والبصل في المقلاة وغطيها، واتركيه على النار لمدة عدة دقائق حتى ينضج تماماً. 
  5. ضعي الأومليت في طبق التقديم وزيّنيها ببعض البصل الاخضر وقدّميها.