القشطلية حلوى شهية من المطبخ اللبناني، اليك المكونات وطريقة التحضير السهلة بدقائق قليلة
المقادير:
- 4 أكواب من الحليب
- 2 ملاعق طعام من السكر
- 5 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق المستكة
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- كوب من الفستق المطحون
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب والسكر ودقيق الذرة في مقلاة على نار متوسطة، وحركيها حتى ذوبان السكر
- عندما يبدأ المزيج بالغلي، خففي من الحرارة
- أكملي التحريك حتى يشتد المزيج
- أضيفي مسحوق المستكة، ماء الزهر وماء الورد
- وحركيه لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً
- ضعي الخليط في طبق التقديم، ورشي عليه الفستق المطحون
- يوضع في البراد حتى يشتد ويبرد.