بودينغ الشوكولاته
حلويات
بودينغ الشوكولاته
سلطة الفراولة
سلطة
سلطة الفراولة

ديناميت شرمب

الإثنين، 02 أبريل 2018
تحضير المقبلات من ثمار البحر تعتبر من اشهى الاطباق التي تسبق الطبق الرئيسي على المائدة، واليوم موقع أنوثة يعرض لك ابرز الخطوات الضرورية لتحضير طبق ديناميت شرمب. 

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الجمبري
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • 3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة
  • نصف كوب من الطحين
  • نصف كوب من النشا
  • 3 بيضات مخفوقة
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
المقادير لصوص التغميس 
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة حلو سبايسي
  • ملعقة كبيرة من التشيلي الحار
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • 5 ملاعق كبيرة من الكاتشاب
  • نصف كوب من المايونيز
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ربع كوب من زيت القلي
  • ٥ ملاعق كبيرة كاتشاب

طريقة التحضير:

  1. لتحضير مقبلات ديناميت شرمب، قومي في البداية بمزج عصير الليمون مع صوص الصويا والملح والفلفل الاسود والشطة في وعاء متوسط الحجم.
  2. ضعي الجمبري في هذه التتبيلة واتركيها لمدة ساعة او ساعتين حتى تتشربها حبات الجمبري بالكامل. 
  3. في هذا الوقت، حضري تتبيلة التغميس، حيث تمزجين المكونات كلها في وعاء ضيق وتخلطينها جيداص حتى تتجانس في ما بينها، ثم ضعيها في الثلاجة حتى موعد استعمالها.
  4. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الطحين مع النشا والثوم والملح والفلفل الاسود واخلطي جيداً حتى تمتزج تماماً، واتركيه جانباً الى حين استعمالها.
  5. في وعاء مختلف، اخفقي البيض بطريقة جيدة واضيفي اليها الحليب ثم تابعي الخفق الى ان يذوب الحليب في البض المخفوق.
  6. بعد ذلك، اخرجي الجمبري من الثلاجة واغمسي كل حبة من الحبات في خليط الطحين أولاً، ثم في خليط البيض، واجمعيها في وعاء متوسط الحجم.
  7. بعد انتهاء الكمية، قومي بقلي الجمبري على نار متوسطة الى أن تنضج كلها وتصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها في مشبك لتصفيتها من الزيت.
  8. ومن ثم اخرجي التغميسة من الثلاجة، وضعي حبات الجمبري المقلية فيها واغمسيها جيداً لتغطيتها بالكامل، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها على المائدة.