دجاج على الطريقة التركية
اطباق رئيسية
دجاج على الطريقة التركية
سلطة الكراب والفواكه
سلطة
سلطة الكراب والفواكه

سلطة البنجر

الإثنين، 19 فبراير 2018

أنواع السلطات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل كثيرة ومتنوعة وهي تساعدك على تحسين اداء جهازك الهضمي خصوصاً وأنها تحوي الخضار المفيدة. واليوم نتعلّم مع انوثة طريقة تحضير سلطة البنجر.

المقادير:

  • 3 حبات من البنجر المسلوقة
  • بصلة واحدة مقطعة
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. في البداية، ابدئي بسلق البنجر من خلال وضع الحبات الثلاث في قدر مليء بالماء مع القليل من الملح، وضعيه على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج. 
  2. ثم بعد رفعه عن النار وتركه ليبرد، قومي بتقطيعه الى حلقات مستديرة بواسطة سكين حاد مغموس بالقليل من عصير الليمون. 
  3. بعد ذلك، وزّعي شرائح البصل على الطبق الرئيسي للتقديم، وضعي فوقها حلقات البنجر الرفيعة بشكل متساوٍ. 
  4. بعدها إمزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون في وعاء ضيق، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود، وصبي المزيج فوق البنجر والبصل.
  5. في الختام زيّني الطبق بالقدونس المفروم وقدّميه على مائدتك.