طريقة تحضير بطاطس كروكيت
اطباق رئيسية
بطاطس كروكيت
طريقة طبخ الكبسة
اطباق رئيسية
طريقة طبخ الكبسة

سمبوسة هندية

السبت، 05 نوفمبر 2016

هل انت من محبّي تجربة انواع الاطباق المختلفة من الحضارات الاخرى؟ تعلّمي طريقة تحضير السمبوسة الهندية مع موقع أنوثة.

المقادير:

  • كيلوغرامان ونصف طحين
  • ¾ كوب ماء فاتر
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف كوب زيت
  • رشة ملح

الحشوة:

  • حبتان بصل
  • نصف كيلو بازيلا
  • حبتان بطاطا مسلوقتان
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حر
  • ربع ملعقة صغيرة غرام مسالا
  • نصف باقة كزبرة
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

 

  1. إعجني مقادير العجينة جيداً، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة. بعدها رقّيها وقطّعيها حسب الشكل الذي تريدينه.
  2. انتقلي الى الحشوة، من خلال نقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق ثم إقلي البصل المفروم في الزيت. أضيفي إليه البطاطا، الخضار، البهارات وقلّبي الخليط جيداً.
  3. أتركيها على النار مدة 15 دقيقة ثم افرديها حتى تبرد واحشي بها رقائق السمبوسك. إقليها حتّى تشقرّ.

 

 

اليك كيفية عمل حلويات البلوندي