إن كنت تحبين سمبوسك الفيتا ولا تعرفين تحضيرها، ما عليك سوى متابعة الموضوع الذي نقدمه لك من موقع انوثة لتتعرفي على الوصفة والطريقة في الفرن.
المقادير:
- 18 ورقة عجين سمبوسك
- 300غ من جبنة الفيتا
- 6 أعواد مريمية
- 2 مربع من جبنة "كيري"
- 5 بيض
- 50غ زبدة
- 50غ صنوبر
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يُحمّى الفرن حتى 210 درجات مئوية.
- تغسل أعواد المريمية وتنزع أوراقها.
- توضع جبنة الفيتا في وعاء وتضاف إليها جبنة كيري وزيت الزيتون والصنوبر والبيض مع الملح والفلفل ومن ثُم يحرّك المزيج جيداً.
- تذوّب الزبدة ويدهن القليل منها على صينية الخبز ومن ثم تمدّد شرحات السمبوسك وتدهن عليها الزبدة المذابة بواسطة فرشاة وتوضع في الوسط كمية كبيرة من الجبنة.
- تُقفل جوانب الأوراق على شكل مثلث وتوضع في صينية الخبز.
- تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدّم ساخنة مع سلطة الخضار.
