للحصول على الغذاء الكامل والصحي والمفيد، ما رأيك بأن تحضّري شوربة الجمبري على طريقة أنوثة؟ في ما يلي، يمكنك الإطّلاع على كيفية تحضير شوربة الجمبري بطريقة شهية ولذيذة لتقدّميها على مائدة طعامك.
المقادير:
- كيلوجرام من الجمبري المقطع
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الكرفس
- بصلة خضراء
- بصلة كبيرة
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة
- 3 حبات من الفلفل الملوّن
- كوب من الكزبرة
- ملعقتا فلفل أسود
- كوب من الشبث
- كوبان من المياه الساخنة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة التحضير:
- نظّفي الجمبري بالطريقة الصحيحة ثم قطّعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطّعي الفلفل الملوّن والبصل وامزجيهما سوياً، واتركيهما على حدة.
- امزجي الخضار ذات الاحجام الكبيرة سوياً، في وعاء متوسط الحجم.
- إقلي الجمبري بالقليل من الزيت إلى أن يتحوّل لونها إلى الوردي، ثم أضيفي إليها الخضار المقطّعة وقلّبي جيداً إلى أن تنضج.
- أضيفي الماء الساخن إلى المكوّنات واتركيها على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.
- بعد الإنتهاء من طهوها، صفّي الجمبري، وضعيه في طبق التقديم، ثم وزّعي الشوربة على الأكواب المخصصة لها، وزيّنيها ببعض شرائح الليمون.
