ان كنت من محبي الكب كيك وتفكرين بتحضيرها بنكهة مميزة وشهية، ما عليك سوى اختيار التفاح. ومطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الوصفة اليوم كيفية تحضير كب كيك التفاح.
المقادير:
- 4 حبات من التفاح
- 3 اكواب من الطحين
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- كوبان من السكر الناعم
- كوبان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
- في البداية، قطّعي التفاح الى مكعبات متوسطة، واتركيها جانباً الى حين الاستعمال.
- امزجي الطحين مع القرفة وبيكربونات الصودا، واتركيها جانباً ايضاً.
- في هذه الاثناء، اخفقي كلاً من البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان يتجانسا.
- من ثم اضيفي خليط الطحين واستمري في التقليب الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
- ضعي بعدها قطع التفاح وقلّبيها جيداً الى ان تتماسك في ما بينها.
- في قالب الكب كيك، وزّعي المزيج على الاكواب، وادخلي القالب الى الفرن على حرارة متوسطة.
- اتركيه حتى ينضج ويرتفخ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى تبرد قبل التزيين والتقديم.
