هناك حلويات شهية عديدة ترغبين بأن تتقني طريقة تحضيرها في المنزل، ومنها كيكة البابلي. لذا مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الوصفة طريقة تحضير هذه الكيكة المميزة بشكلها وطعمها.
المقادير:
- 5 ملاعق صغيرة من السكر
- 5 ملاعق كبيرة من الطحين
- 9 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة
- 9 ملاعق من الزيت
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي البيض مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- ثم أضيفي اليها الحليب مع الاستمرار في التحريك ثم ضعي الفانيليا وتابعي التقليب.
- بعدها، أضيفي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك على اليد الى أن تحصلي على مزيج لين ومتماسك.
- ضعي فوقه البايكينغ باودر وقلّبي جيداً.
- ثم أقسمي المزيج الى قسمين متساويين، وضعي في أحد القسمين الكاكاو وقلّبي حتى تحصلي على مزيج بلون أسود.
- في صينية متوسطة الحجم، ابدئي بصنع كرات متوسط الاحجام من المزيجين السابقين ووزّعيها بشكل متساو الى جانب بعضها البعض، حتى يتشكل لديك قالب مستدير.
- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
