هل ترغبين بتحضير حلوى شهية ولذيذة يسعد اولادك بتناولها؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كيكة البسكويت التي تعتبر الاحب الى قلب الاطفال.
المقادير:
- كوبان من بسكويت الشاي المفتت
- باكيت من بسكويت الشاي غير المفتت
- ربع كيلوغرام من جبنة الكريمية
- 4 بيضات
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النبتي
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي البسكويت المفتت مع مسحوق الكاكاو والبايكينغ باودر، وقلّبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في وعاء مختلف، إمزجي الجبنة الكريمية مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم اضيفي اليه الزيت النباتي وتابعي الخفق حتى تحصلي على كريما سميكة.
- بعدها، اضيفي اليه البيض واخفقي من جديد بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم صبي المزيج الاول فوقه وتابعي التقليب باليد حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- في صينية بيريكس مستطيلة، ضعي في قعرها ورق زبدة، وصبي فوقها القليل من الحشوة التي اعددتها، ثم ضعي صفاً من البسكويت فوقها، واستمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم غطي وجه الصينية بالطبقة الاخيرة من الكريما.
- ثم ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً.
- بعدها، ضعي القليل من الكريما المتبقية مع بعض قطع الشوكولاته للتذويب، في الميكرويف، واتركيها حتى تذوب تماما، ثم بعد اخراج الكيكة من الفرن، غلّفيها بالكامل بالشوكولاته وقدّميها باردة الى اطفالك.
