تعدّ اللقيمات من المقبلات الشهية التي يمكنك إضافتها الى مائدتك لتقدّمي لضيوفك الذّ المأكولات قبل الاطباق الرئيسية. تعلّمي من خلال موقع أنوثة اليوم طريقة تحضير لقيمات بالكراث.
المقادير:
- 4 أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الحليب البودرة
- كوب من الماء الدافئ
- بيضتان
- كوب من الكراث المفروم
- كوب من بنة الشيدر
- نصف كوب من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- فنجان من السكر
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال تحضير العجينة حيث تقومين بمزج الخميرة مع الحليب والماء في وعاء ضيق وصغير الى أن تذوب بالكامل.
- من ثم اضيفي الزيت مع السكر والملح وتابعي التحريك الى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- ضعي البايكينغ باورد بعدها، ثم اضيفي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك الى أن تحصلي على عيجنة لينة ومتماسكة.
- اتركي العجينة في مكان دافئ وغطيها الى أن تتخمر ثم أضيفي اليها الكراث واعجينها مجدداً الى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- حضّري العجينة على شكل كرات لقيمات صغيرة وضعي في كل منها القليل من الجبنة، واجمعيها في طبق جانبيّ.
- بعد الانتهاء، سخني الزيت على النار الهادئة واقلي اللقيمات ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها على المائدة.
