مهلبية البرتقال

1. إمزجي في البداية الحليب مع النشا والسكر في وعاء متوسط الحجم، وضعيه على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا بالكامل وتحصلي على مزيج سميك. 
2. في كؤوس مخصصة للمهلبية ضعي صبّي المزيج من دون أن تملئي الكأس إلى النهاية، ثم ضعيها في الثلاجة. 
3. في هذه الأثناء، ضعي في قدر مختلف عصير البرتقال والنشا والسكر واتركيها على النار إلى أن تغلي مع الإستمرار في التحريك إلى أن يذوب النشا بالكامل وتحصلي على مزيج سميك أيضاً بلون برتقالي. 
4. أخرجي الكؤوس من الثلاجة، وصبي فوقها المزيج من البرتقال والسكر والنشا، ثم أعيديها إلى الثلاجة وهذه المرة لفترة أطول، أي حوالى ساعتين. 
5. عند إخراجها من الثلاجة لا تنسي تزيينها بشرائح البرتقال.

تعلموا طريقة تحضير مهلبية المانجو