تجد ربات المنازل بعض الصعوبة في تحضير طبق الكبدة، وفي هذا الموضوع من موقع أنوثة تكتشفين معنا طريقة عمل الكبدة بالبصل.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل إلى أن يذبل على نار خفيفة، ثم أضيفي إليها الثوم المقطع واتركيه حتى يذبل.
- أضيفي بعدها الفلفل الأخضر والأحمر، وحرّكي إلى أن تذبل أيضاً.
- بعدها ضعي الكبدة واتركيها على النار إلى أن تنضج.
- ومن ثم أضيفي الملح والفلفل والسماق وعصير الليمون واتركيها على النار إلى أن تنضج.
- قدّميها ساخنة على المائدة.
طريقة عمل كبدة بدبس الرمان