الكول سلو هي احد انواع السلطات التي تقدّم مع العديد من الاطباق التي تتضمن اللحوم أو الدجاج، ومنها البرغر، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ انوثة يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكول سلو. ويعتبر الملفوف والمايونيز العنصرين الاساسيين في تحضير هذه السلطة الشهية.
المقادير:
- ملفوفة صغيرة مفرومة ناعمة
- كوبان من الجزر المبشور
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- ابدئي اولاً بغسل الملفوف وفرمه بطريقة ناعمة جداً لتحصلي على شرائح صغيرة ورفيعة
- ضعي الملفوف في وعاء ضيق واتركيه جانباً الى حين استعماله
- اغسلي الجزر جيداً من التراب وابرشيه الى شرائح رفيعة جداً وصغيرة
- اضيفيه الى الملفوف في الوعاء الضيق وقلّبيهما جيداً
- اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والملح في وعاء صغير وضيق
- ثم أضيفي الخليط الى الملفوف والجزر واخلطيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها
- وزّعي الكول سلو في اطباق التقديم وقدّميها على المائدة
