حلويات رمضان من الوصفات التي لا يمكن الملل منها وترضيف جميع الاذواق. ويقدم لك اليوم موقع أنوثة طريقة عمل المبروشة الشهية.
المقادير:
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع كوب سكر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشة ملح
- كوب مربى حسب الذوق للحشوة
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي واخفقيه ثم اضيفي السكر والبيض والفانيليا.
- استمري في الخفق حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- اضيفي الدقيق والبايكنج باودر والملح الى الخليط الاول واعجني بيدك قليلاً لجمع المكونات مع بعضها.
- احضري صينية للفرن ومدّي فيها 3/4 كمية العجين.
- خذي الكمية المتبقية من العجين وضعيها في الثلاجة.
- بعد حوالي ساعة اخرجيها، ثم ادهني العجينة الاولى بالمربى.
- ابرشي العجينة التي وضعتها في الثلاجة فوق المربى.
- انقلي الصينية الى الفرن المحمّى مسبقاً واتركيها حتّى يصبح لون وجهها ذهبياً.
- اخرجيها واتركي الصينية لتبرد ثم قدّميها.