يعرف التشيز كيك على انه احد انواع الحلويات الغربية التي دخلت الى مطبخنا الشرقي، واليوم بات بالامكان اعداده مع التمر، لذا اليك وصفة تحضير تشيز كيك التمر من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 4 باكيتات من البسكويت المطحون
- 30 حبة من التمر المطحون
- كوبان من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- علبة كبيرة من الحليب المكثف
- علبة كبيرة من القشطة
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه
- 5 ملاعق كبيرة من الجبنة المطبوخة
طريقة التحضير:
- بعد طحن البسكويت جيداً، امزجيه مع الزبدة المذوبة على النار واخلطيهما جيداً الى ان يتجانسا، ومدي البسكويت في قعر قالب التشيز كيك.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي المكونات الاخرى المتبقية ما عدا التمر، واخلطيها على سرعة عالية الى ان تتجانس.
- من ثم ضعي المزيج بالكامل فوق طبقة البكويت في قالب التشيز كيك، وضعي فوقها طبقة التمر المطحون.
- أدخلي التشيز كيك الى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد قبل تقديمه.
