الروبيان من ثمار البحر المفيدة جداً للجسم فهو يوفّر له الكثير من العناصر الغذائية، لا سيما الأوميغا 3. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة عمل روبيان محمر.
المقادير:
- كيلوغرامان من الروبيان
- ملعقتان صغيرتان من بهارات السمك
- 5 حصوص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي كلاً من البهارات وعصير الليمون والملح والزيت والثوم واخلطيها بالخلاط الكهربائي.
- افردي حبات الروبيان على شكل فراشة وتبّليها بالخليط السابق إلى أن تتشربه تماماً.
- في صينية متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وافردي حبات الروبيان.
- أدخليها إلى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج الحبات تماماً ويصبح لونها أحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة مع الصلصة التي تريدين.
