الوصفة السريعة والدقيقة لتحضير كيك سادة في المنزل وتقديمه مع القهوة والعصائر
حلويات
كيك سادة
وصفة شهية وسهلة لتحضير سبرينج رول بالدجاج وتقديمها إلى أسرتك على المائدة
مقبلات
سبرنج رول بالدجاج

ريزوتو القرع

الأربعاء، 13 مايو 2020

تشتهر الأطباق المعدّة من الريزوتو في إيطاليا، حيث تضاف إليها الخضار المنوّعة ومنها القرع. واليوم مطبخ أنوثة يقدّم لك في هذه الوصفة الخطوات الأساسية لتحضير ريزوتو القرع.

المقادير:

  • 4 أكواب من القرع المقطع
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة 
  • كوبان من المرق
  • 3 اكواب من الريزوتو
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان

طريقة التحضير:

  1. في صينية متوسطة الحجم، ضعي قطع القرع ورشّي فوقها القليل من زيت الزيتون. 
  2. ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج نسبياً. 
  3. في صينية متوسطة، ضعي القليل من الزبدة واقلي البصل الى ان يذبل، ثم أضيفي الريزوت وتابعي التقليب. 
  4. ثم ضعي المرق وتركيه على النار الى ان ينضج بالكامل.
  5. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية القرع المشوي واطحنيه جيداً.
  6. ثم صبّيه فوق الريزوتو وزيّنيه بقطع القرع المشوية وقدّميه ساخناً على المائدة.