ما رأيك أن تجرّبي تحضير طبق من المطبخ المغربي الغنيّ بالاطعمة الشهية والمميزة؟ هل ترغبين بتجربة السلطة المغربية؟ اليك اذاً هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 3 اكواب من الارز
- 3 اكواب من الذرة
- حبتان من الشمندر
- كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة
- 6 أوراق من الملفوف
- كوب من الجزر
- كوبان من الكرفس
- كوب من الفليفلة
- 5 بيضات مسلوقة
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، اسلقي الارز على نار خفيفة ومتوسطة واتركيه حتى ينضج ثم اخلطيه ع الذرة وصبيه في وسط طبق التقديم.
- اسلقي الشمندر وقطّعيه الى مكعبات صغيرة ووزعيه على جانبيّ الطبق حول الأرز.
- ثم قطّعي الخضار المتبقية الى قطع صغيرة، ووزعيها بطريقة متساوية حول الارز في طبق التقديم.
- اخلطي عصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود وصبّي المزيج فوق السلطة.
- زيّني وسطها بشرائح البيض المسلوق، وقدّميها باردة على المائدة.