الكنافة هي من الحلويات الشهية التي تتواجد في كل منزل تقريباً فكيف تكملين ظهورها على طاولتك؟ اليك من انوثة طريقة عمل قشطة الكنافة المميزة واللذيذة للعائلة
المقادير:
- ليتر من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- علبتان من القشطة
- سبع ملاعق صغيرة من نشا الذرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
- اسكبي الحليب السائل بوعاء على النار الهادئة ومن ثم أضيفي اليه السكر وبعد ذلك حركيه كي يذوب كلياً.
- في وعاء صغير حركي القشطة كي تمتزج مع بعضها ومن ثم اضيفيها الى الحليب وحكريها بشكل مستمر حتى يصبح الحليب دافئاً.
- أضيفي الزبدة وبعدها ماء الزهر
- ذوبي النشا في كأس من الماء وأضيفيه بشكل تدريجي فوق الحليب مع التحريك المستمر والسريع.
- احرصي على تحريك الخليط بشكل واحد منعاً لدخول الهواء فيه كي يتجانس.
- استمري بالتحريك مع وضع الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويصبح كثيفاً
- ابعدي الوعاء عن النار وحركيه من وقت الى آخر.
- احضري صينية الكنافة واسكبي القشطة فيها بشكل بطيء ووزعيها بشكل متساو على كامل الصينية واتركيها حتى تبرد
