اومليت السبانخ
مقبلات
اومليت السبانخ
رولات الكوسا
اطباق رئيسية
رولات الكوسا

كباب الدجاج

الأحد، 30 يونيو 2019
يشتهر الكباب في منطقة الشرق الاوسط ويعتبر من الاطباق الرئيسية التي تقدم في مختلف المناسبات. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، اليك وصفة تحضير كباب الدجاج. 

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
  • 4 حصوص من الثوم المفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت

طريقة التحضير:

  1. بعد تقطيع الدجاج، تبليه بمزيج عصير الليمون والزيت والثوم المهروس والزعتر والفلفل الاسود والملح واتركيه منقوعاً لمدة ساعتين. 
  2. من ثم اخلطيه بالخلاط الكهربائي الى أن تحصلي على مزسج متماسك. 
  3. استعيني بالاسياخ الخشبية المنقوعة مسبقاً بالماء، ومدي الدجاج عليها تماماً كما الكباب العادي. 
  4. اشوي الاسياخ على الفحم لتحصلي على كباب دجاج شهي، وقدميه مع الصلصة التي ترغبين بها.