كيف تحضّرين طبق لحمة بالبصل؟ هذا ما ستكتشفينه في هذا المقال من موقع أنوثة الذي يعرض لك الخطوات السهلة التي يجب إتباعها لتحضير هذا الطبق الشهيّ واللذيذ. وكي تتمكنّي من تقديمه إلى أسرتك وضيوفك، عليك أن تحرصي على القيام بهذه الخطوات تحديداً لتحصلي على الطبق الشهي.
المقادير:
- نصف كيلوغرام لحم خروف أو عجل
- حبتان بصل كبيرتان
- رشة من الملح
- رشة بهارات
- رشة فلفل اسود
- نصف كوب من الزيت النباتي
- حبتان هيل أخضر
- رشة ريحان
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى لتحضير طبق اللحم بالبصل، تقوم على تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وغسلها في وعاء متوسّط الحجم، ومن ثم تنقل إلى قدر كبير لسلقها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- في هذه الأثناء، قومي بتقطيع البصل إلى شرائح صغيرة وضعي البعض منها في مقلاة جانباً، مع القليل من الزيت وقمي بتقليتها على النار الخفيفة حتى تذبل شرائح البصل.
- ومن ثم أضيفي إليها القليل من اللحم المسلوق واستمري بتقليبها مع البصل على نار خفيفة، وإضيفي تدريجياً الملح والبهارات والهيل مع الإستمرار في التحريك لمنع إلتصاق المكوّنات.
- بعدها، ضعي نصف ماء مرق اللحم مع المزيج السابق، وقلّبي جيداً مع إضافة ما تبقّى من البصل إلى المزيج.
- غطّي القدر قليلاً واتركيه على على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج المزيج، بعدها أطفئي النار عنها ورشي معه الريحان وقدّميه في الأطباق على المائدة لأفراد أسرتك.
