يشتهر ليزي كيك بكونه سهل التحضير ولذيذ الطعم ولا يحوي على السعرات الحرارية الكثيرة على غرار الحلويات الاخرى، لذا مطبخ أنوثة يقدّم لك وصفة تحضيره.
المقادير:
- باكيتان من البسكويت السادة
- 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من السكر الابيض
- كوب من الماء
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة الى أن تذوب ثم أضيفي اليها السكر وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- ومن ثم اضيفي اليها البيض والفانيليا رويداً رويداً مع التقليب المستمر الى أن تمتزج المكونات في ما بينها.
- أضيفي لاحقاً الكاكاو بالتدريج وحرّكي باستمرار حتى تحولي دون تجمّع الكاكاو بل يذوب بطريقة صحيحة.
- بعد الإنتهاء، اتركي المزيج على النار الهادئة حتى يشتد ويصبح سميكاً قليلاً ثم نرفعها عن النار.
- في هذه الأثناء، قطّعي البسكويت السادة الى قطع صغيرة بطريقة عشوائية، في وعاء متوسط الحجم.
- ثم صبي فوقها هذا المزيج السابق وهو لا يزال ساخنا، وقلذبي جيداً سواء بملعقة خشبية كبيرة أو يديك.
- في ورق بلاستيكي، ضعي المزيج السابق ورتّبيه بالطريقة التي ترغبين بها، دائري الشكل أو مستطيلاً، وأحكمي الضغط عند الجوانب ليكتسب شكله الذي تريدين.
- ضعيه في الثلاجة حتى اليوم التالي، ومن ثم قدّميه الى اسرتك وضيوفك بارداً.
