الخضار من المكونات التي يمكن طهيها بطرق متعددة. يقدم لك موقع أنوثة طريقة تحضير محشي الخضار.
المقادير:
- كوبان أرز مغسول ومنقوع
- حبّتان كوسا
- حبّتان باذنجان
- حبّتان بطاطس
- حبّتان فلفل اخضر
- حبّتان طماطم
- كوبان بقدونس مفروم
- 3 اكواب بصل مفروم
- 3 اكواب طماطم مفروم
- ربع كوب ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة ونصف كاري
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة ملح
- مكعبان مرق خضار
- 3 اكواب عصير ليمون
- كوب ونصف زيت زيتون
- كوبان ماء
طريقة التحضير:
- ابدأي بمزج الأرز مع البصل، الطماطم، البقدونس المفروم، الثوم، الملح والبهارات، زيت الزيتون وعصير الليمون.
- أزيلي اللب من الخضار ثم احشىيها بالمزيج السابق.
- صفّي الخضار المحشيّة في صينية وقدّمي.
