يوفر البيض الغذاء الضروري للجسم كونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوث تكتشفين معنا طريقة تحضير عجة بياض البيض.
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 5 بياض بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المطحون
طريقة التحضير:
- في البداية، اخفقي بياض البيض مع الملح في وعاء متوسط الحجم.
- اضيفي الجبنة المبشورة واخلطيها جيداً الى أن تتجانس.
- اخلطي معها النعناع المبشور، وتابعي التقليب.
- في مقلاة متوسطة، ذوّبي الزبدة وضعي القليل من الخليط ليغطي مساحة المقلاة.
- عند نضوج الجهة الأولى من العجة، اقلبيها على الجهة الاخرى، ثم ارفعيها من المقلاة.
- ضعيها في طبق التقديم واضيفي اليها الخضار الشهية وقدّميها ساخنة.