تعتبر البيتزا من الأطباق الايطالية التي تحظى بشعبية كبرى في مختلف أنحاء العالم، وباتت جزءاً أساسياً من قائمة الطعام في العديد من المطاعم، حتى أن البعض منها قد خصص تحديداً لتحضير البيتزا. مطبخ أنوثة يكشف لك اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضير عجينة البيتزا هت والمكونات التي تحتاجين اليها.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين بعد نخله مع البايكينغ باودر وبودرة الثوم والملح وحبة البركة وحرّكيها حتى تتجانس.
- في كوب من الماء الدافئ، ذوّبي الخميرة الفورية مع السكر جيداً إلى أن تختلط ببعضها.
- صبّي مزيج الخميرة فوق الطحين وابدئي بالعجن الى ان تتشكّل لديك عجينة متماسكة.
- اتركيها في مكان دافئ وغطّيها جيداً حتى ترتفخ، دعيها لمدة ساعتين على الأقل الى ان ترتاح وتصبح جاهزة للاستعمال.
كيف تحضرين عجينة البيتزا الهضة؟