لا شك انّ عجينة البيتزا لدى محلات بيتزا هت مي من الاشهى على الاطلاق، ولكي تتعلمي طريقة تحضيرها في المنزل اليكِ الوصفة من موقع انوثة فتستمتعي بالطعم اللذيذ والمقرمش لهذه العجينة.
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقتان صغيرتان سكر
- ملعقتان طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
- كوب وثلث ماء
- ملعقة وربع صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقتان صغيرتان خميرة
طريقة التحضير:
- أخلطي الماء، السكر، الملح، زيت الزيتون، السكر والخميرة في وعاء متوسط حتّى تتفاعل الخميرة.
- أخلطي جميع المكونات الجافة مع بعض، واعجني جيداً لمدة 8ـ10 دقائق حتّى تتكون لدينا عجينة طرية ولكن لا تلتصق باليد.
- غطّيها بقطعة قماش مبلولة قليلاً، وضعيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
- بعدها يمكنك وضع المكونات التي تريدينها على العجينة حين تمدينها بالشوبك.